Chocolateria Artesanal.

Mousse de Chocolate:4 cuadros de chocolate(cobertura molder choc)
6 huevos
6 yemas
6 claras batidas a nieve
medio litro de crema
azucar(2 cucharadas)

Preparacion:derretir a baño maria el chocolate, aparte batir bien las yemas con el azucar hasta q quede parecido a una mayonesa.Aparte batir a nieve las claras ,entibiar la crema mezclar todo bien...con movimientos envolventes....poner al frio en pocillos individuales, y decorar si se quiere con crema chantilly.

Tabla Mediterranea.

Buffet de Postres.

Banqueteria Claudy ofrece una amplia gama de productos para distintos eventos: cocktail, cumpleaños , ceremonias civil ,bautizos ,coffee break ,almuerzos , entre otros, con especialidad en chocolateria .
Trabajamos en el area de Valparaiso, Viña del mar y Quilpue.

telefono:2595706.